こんにちは👧

今回は『ル・レクチェ』という果物について紹介します✨🍐

 

もともと黒斑病・屁くされ・輪紋病などが発生しやすく病気に弱いうえ、

長期追熟のための広い保管場所が必要なことなどから生産が難しく

【幻の洋梨】と呼ばれております🍐

ル・レクチェの最大の特徴は、収穫後に約40日間追熟させるというところです❣

 

-栄養-

ブドウ糖・果糖・食物繊維・カリウム・アントシアニンなど

食物繊維は便通を良くするなどの整腸作用があり、カリウムは高血圧予防に期待できます💭

抗酸化作用もあり、希少価値が高い上に様々な健康効果が期待できるﾌﾙｰﾂの1つとなっております。

 

😋食べごろサイン😋

色…果実全体が鮮やかな黄色に変わる

香り…甘い香りがしてくる

じく…茶色のじくが黒くシワシワになる

くび…じくに近い実のくびの部分が黒ずんでいる

硬さ…手に持つとやや弾力のある感触になる

 

食べごろになったので実際に切って食べてみました🤩✨

食べる前から甘い香りがし、食べるのが楽しみになります❣

ラフランスとは一味違う食味で、

とろけるような果肉で柔らかい舌触りで甘さが強く酸味は控えめでした☺

いままで体験したことのない食味でした🙂🍐

いまが旬のルレクチェ是非‼食べてみてください☺