はなっこりー

１０/２９（土）今日の市場です。
『はなっこりー』ありました。
中国野菜のサイシンと、ブロッコリーから作られた山口県の新種の野菜です。
花も花茎も食べられ、柔らかく甘みがあり、歯切れがよい野菜で、栄養面ではホウレンソウ並のビタミンCを含み、食物繊維も多いなどの特徴があるそうです。